ワインショップ タストヴァン

Macchiona 2010 La Stoppa

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.T.
葡萄品種：バルベーラ 50%、ボナルダ 50%
平均樹齢 : 65年以上の古樹
熟成：スラヴォニア産オーク大樽で36ヶ月間
アルコール度数 : 14.50％
年間生産本数 : 25,500

収穫後、徐梗し、野性酵母のみでステンレスタンク発酵。マセラシオンは約45日。発酵は1年以上ゆっくり続く。36ヶ月間スラヴォニア産の大樽で熟成後、瓶内で最低2年間熟成。飲み頃になったら出荷する。ラ ストッパを代表する最も重要なワイン。

凝縮感のある果実味と香ばしい樽のニュアンスがあり、余韻には爽快さが残る。

--ワイン誌評価--
2011VT
ビベンダ2016　4グラッポリ

2010VT
ビベンダ2017　4グラッポリ

相性の良い料理：仔牛のコトレッタ ボローネーゼ風 など

LA STOPPA
住所 : Loc. Ancarano - 29029 Rivergaro (Piacenza)
設立 : 1973年
オーナー : Elena Pantaleoni
エノロゴ : Elena Pantaleoni
アグロノモ : Giulio Armani
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり 
年間生産量 : 120,000
所有ブドウ畑 : 30ha

エレナ パンタレオーニとジュリオ アルマーニは職人気質で、自分たちのテロワールを古典的に信頼できるやり方で表現しています。ワイナリーは100年の歴史を誇り、ワインはその経験の結晶で、畑はトレッビア渓谷とヌーレ渓谷の間にある細長い土地の貧しい赤い粘土質土壌。有機栽培を徹底して、醸造所ではワインのリズムを尊重。偽善や変な介入なしに、テロワールを表現するとこと尊重しています。結果は信じられないほど深みのあるワインで、ニュアンスが豊富で純粋で厳格で、郡を抜いたワインのポテンシャルがあります。イタリアワイン誌ガンベロロッソにて最も優れた栽培家に選出されたエレナはいつでも理知的で信念の強さを感じさせます。