天草の老舗・山口屋旅館が、阿蘇の人気店、いまきん食堂監修のもと創り上げた、肉味噌（赤みそ）です。
まろやかでほのかに甘い「天草プレミアムポーク」のうま味が、赤みその豊かなコクと相まって、白ご飯はもちろん、野菜やパスタともよく合います。お子さまのご飯にもオススメです。
旨食べ方さまざま。天草プレミアムポークの豊かな味わい。
山口屋旅館は、世界遺産・��津集落にほど近い天草市河浦町にある、90年を超える歴史を持つ老舗旅館。豊富なメニューと絶品ランチが評判の旅館です。
四代目大将が、阿蘇の大人気飲食店、いまきん食堂の監修のもと、創り上げたのが「山口屋の肉味噌」。お肉には、天草ロザリオファーム生産のオリジナルブランド「天草プレミアムポーク」を使用しています。
まろやかでほのかな甘みが特徴の「天草プレミアムポーク」と、コクの豊かな赤味噌が絶妙にマッチした、他では味わえない肉味噌です。
白ご飯はもちろん、酒肴、お野菜のディップ、パスタのソース、冷奴のトッピングなど、さまざまな食べ方がお楽しみいただけます。天草の美味しさがギュッと詰まった「天草老舗の新しい味」をぜひお召し上がりください！
