「クリュッグ クロ・デュ・メニル2003」は、メニル・シュール・オジェの村の中心に位置する石垣(クロ)に囲まれたクロ・デ・メニルの畑の単一区画で収穫された、単一品種シャルドネだけを使用して造らており、爽やかな純粋性を表現しています。
年間生産量2万本以下のブラン・ド・ブランの最高峰です。
「クリュッグ クロ・デュ・メニル2003」は、ゆらめくように輝くイエローゴールドの色合いを帯びています。プラリネ、ヘーゼルナッツ、ジンジャーといったアロマに魅了されることでしょう。
口の中で、蜂蜜、カリン、砂糖漬けの柑橘類といった風味を強く感じ、長く続く、わずかなレモンの余韻を感じます。
「クリュッグ クロ・デュ・メニル 2003」の味わいとアロマは、魚介類やスパイシーな東アジア料理によく合います。
ピリッとするスパイスを効かせた海老のサテ、エイひれのブールヌワール(ブラックバター)ケイパー添えスパイス風味、伝統的な舌平目のムニエルとの相性が抜群です。