レプナット・ペットナット・ゴールド 2021

レバノンは世界で最も古いワイン生産地の一つ。
レバノン人のワイナリーオーナーと、シリア難民のアシスタントが
国も宗教も超えた友情で作り上げたPEACE WINEです

中東レバノンのワイン造りは、紀元前1550年までさかのぼります。
その歴史を引き継ぎ、レバノン人の、
心と家を開いて周りの人を歓迎する「もてなしの心」と
その文化を反映させたワイン造りをしているワインメーカー『メルセルワイン』の
ペティアン・ナチュールワイン（ペットナット）です。

2011年、シリア難民としてレバノンに逃れて来たアブダラ・リヒは、
共通の友人の紹介で、『メルセルワイン』の現在のオーナーで
ワイン造りの責任者でもある、エディ・シャミと出会い、
全くの未経験だったワイン造りを学び、技術を習得。
今では、エディのアシスタントを務めています。
『レプナット・ペットナット・ゴールド』は、
そんな二人が、国も宗教も超えた友情で作り上げたPEACE WINEです。

『メルセルワイン』のブドウ畑は、
ブシット、カンヌビーン渓谷、マクサール・メルセルの
海抜800mから2,500mの間に分布し
ブドウの有機的な生育にあった、土着のブドウが育ちやすい環境にあります。
そんなブドウで、誰もが楽しめるシンプルなナチュラルワインを作りたいと考え、
先祖代々から受け継がれた製法（ペットナット製法）で作りました。
14℃で20日間野生酵母での自然発酵話待ち、
一時発酵が完了する前にまだ糖分が残った状態でボトリング。
ボトルの中で約5ヶ月間、自然に発酵が進むのを待つという
ブドウの力だけで作られる製法により、
より軽く、より爽やかなナチュラルスパークリングワインに仕上がっています。

ラベルは、レバノン東部ベカー高原中央にある世界遺産
『バールベック』（ベッカー高原の主神）の中の『バッカス神殿』。
お酒の神様バッカスを讃えた神殿です。
『レプナット・ペットナット・ゴールド』は
この神殿からインスパイアされた、神の恵みのスパークリングワインです。

□産地：レバノン
□種類：スパークリングワイン
□保存：静かな冷暗所
＊タイプ：ドライ ＊ブドウ品種：ヴィオニエ５０％　メルワ50%
＊アルコール度数：11% ＊容量：750ml　＊適温：5℃〜8℃