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ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエが認めた日本人醸造家、仲田晃司氏が手掛けるワイン。
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ワイン名（原語）Lou Dumont Fixin Rouge 2021
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商品コードnfra20212m94
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造り手ルー・デュモン
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.0%
「クレ・ド・シェーヌ」と「シャン・ペルドリ」より。平均樹齢30年。収穫量25hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。セガン・モロー社製サントル森産の新樽3分の1、同社製同森産の2回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
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