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滋味に溢れ、繊細かつピュアなモレ・サン・ドニを造る5世代続く名家。果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています。つややかで雑味のない澄んだ味わい。
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ワイン名（原語）Domaine Amiot et Fils Morey-Saint-Denis Rouge 2021
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商品コードmfra20212m161
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造り手ドメーヌ・アミオ・エ・フィス
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ>コート・ド・ニュイ>モレ・サン・ドニ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100%
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味のタイプフルボディ
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アルコール度数13.0%
現在ドメーヌはジャン・ルイ・アミオ氏（長男）により運営。「ドメーヌ・ピエール・アミオ」はピエール・アミオ氏によって1975年に設立。1992年に現当主の兄弟がドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります（5人兄弟の次男であるクリスチャンは現在ドメーヌ・アミオ・セルヴェルを運営）。5つの一級畑、偉大なる特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」を所有する、モレ・サン・ドニを代表する造り手です。自生する天然酵母を使い、リュット・レゾネを実践。収量を抑え、厳しい選果を経て丁寧に仕込まれるピノ・ノワールは滋味に溢れた素晴らしく、美しい味わいです。醗酵:コンクリートタンク 熟成:オーク樽熟成18カ月(228L、新樽なし)
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