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あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー。 初ヴィンテージ2017をリリースするや否や、その完成されたスタイルで業界に激震を与えた、今最も目の離せない造り手。コンブランシアン村の標高の高いエリアで栽培される樹齢35年以上のピノ・ノワール。溌溂とした酸がしっかり熟した赤果実の風味を支えている。
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ワイン名(原語)Pierre Girardin Cote de Nuits Village Vaucrain 2021
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商品コードffra20212m239
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造り手ピエール・ジラルダン
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地フランス/ブルゴーニュ
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種類赤/スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.5%
2011年には、ムルソー、ピュリニー、ボーヌなどを含む4.5haの最高級畑を保有しているワイナリーがあります。このワイナリーは13世代目のピエールに引き渡され、彼はこの秘蔵の畑を管理しています。さらに、彼の父親は一流のブドウ栽培者たちとの長期契約を結んでおり、シャサーニュ、コルトン・シャルルマーニュ、アロース・コルトンなどの素晴らしいブドウを手に入れることができました。これにより、ワイナリーのポートフォリオが拡充されました。熟成 : 空気圧式プレス(強いプレス)。熟成 : 100%全房。ステンレスタンク発酵。 456Lバリック9ヶ月(新樽20%)後、ステンレスタンク6ヶ月 有機栽培
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