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N.P.U.(ネック・プリュ・ウルトラ)、ラテン語で「これ以上のものがない」ことを意味し「究極」を極めたこれ以上にない最高峰のシャンパーニュを提供するという強い野心が込められたシャンパーニュ。
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ワイン名（原語）Bruno Paillard N.P.U. Nec Plus Ultra 2008
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商品コードmifra20084m2
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造り手ブルーノ パイヤール
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ヴィンテージ2008
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容量750ml
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産地フランス／シャンパーニュ
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種類白／スパークリング（泡）
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品種ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.0%
生産工程の全ての段階で最大の手間とコストをかけて作られるキュベは、シャンパーニ ュ地方で最も探し求められている7つの特級畑の「グラン・クリュ」オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ、 シュイイ、クラマン、ヴェルズネー、マイリー・シャンパーニュとブジーの、選りすぐりのブドウのみを使用して、長い年月をかけて丁寧に醸造されます。第一次発酵は小型の古樽で10ヶ月間かけて丁寧に行われ、 2019年4月まで約10年間瓶内で澱とともに寝かせて熟成。デゴルジュマン後に２年熟成。ドザージュ:3g/L以下
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