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ワイン名（原語）Claude Cazals Clos Cazals 2003
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商品コードffra20034m191
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造り手クロード・カザル
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ヴィンテージ2003
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容量750ml
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産地フランス／シャンパーニュ
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種類白／スパークリング（泡）
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.5%
隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュを所有。希少なクロをオジェに所有する貴重な生産者。2003年を仕込んで数ヶ月後デルフィーヌとセラーチーフが試飲してみたところ、品質が優れていて非常にポテンシャルがあると思いセラーでしばらく寝かせる決断をした。2017年に初めて試飲をし、もっと長く寝かせることにした。2019年に試飲したところ味わいに驚いた。リッチで豊満、16年経ってもなお生き生きとしたミネラル感があった。デルフィーヌはこの“賭け”は成功したと確信した。クロ・カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。ベースワインの一部はバリックで発酵。熟成:瓶内約200か月以上 ドサージュ: 2g/L リュット・レゾネ、殺虫剤不使用。
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ。