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ドメーヌ ビゾのジャン・イヴ・ビゾの奥さんクレール・ノーダンが造るワイン。官能検査時にアリゴテらしくないと言われたが、造りを変えてまでAOCを取るくらいならと、敢えてヴァン・ド・フランスでリリース。樹齢100年を含むゴブレ仕立てのアリゴテ種の古木で造られる。アロマティックな香りと熟したリンゴ、ハーブや白い花の香り。やわらかい口当たりで複雑性もあり、酸や塩味のバランスがお食事に合うワインに仕上がっている。
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ワイン名(原語)Henri Naudin-Ferrand Le Clou 34 Blanc 2021
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商品コードkfra20211m45
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造り手ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地フランス/ブルゴーニュ
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種類白/スティルワイン
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品種アリゴテ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.0%
オート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにある。ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダンがドメーヌを引き継いだのは1994年。ドメーヌは22haの葡萄畑(オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ等)を持つ。ル・クルー34はアンリ・ノーダン・フェランがオート・コート・ド・ボーヌに持つアリゴテの5つの区画を合わせたもので、その区画の一つ「ル・クルー」の名前と植樹された年代1934年の34を取って付けられたキュヴェ名。アリゴテは全房のまま水平式の搾汁機で搾汁される。圧搾率は66%。15~18℃に保たれた内部を樹脂でコーティングしたコンクリートタンク内で自生酵母を使用して発酵される。手摘み / リュット・レゾネ
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