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白桃、洋梨、しょうがやバタートーストのアロマ。力強くエネルギッシュで、オークのアクセントが感じられる。フィニッシュは長くベルベットのようで、ストレートに続くミネラルが印象的。
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ワイン名(原語)Savart L’ Accomplie NV
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商品コードffra00004m136
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造り手サヴァール
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ヴィンテージNV
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容量750ml
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産地フランス/シャンパーニュ
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種類白/スパークリング(泡)
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品種ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.5%
エキュイユとヴィレール=オー=ヌードの単一区画ル・モンブノワのブドウをブレンド。キュヴェの大部分を樽発酵で造っている。愛するブルゴーニュのように、ミネラル・フィネス・エレガンスを重視したワイン造りを徹底。評論家アントニオ・ガローニが遠くない将来トップ生産者になると太鼓判を押す注目の生産者。2005年に家業を継いだ3代目フレデリックがドメーヌの指揮を取るようになってから品質が著しく向上し、今やフランス国内外から多くの注目が集まる期待の星となっている。リュット・アンテグレを取り入れ、殺虫剤や除草剤は使用しないなどオーガニックなアプローチをしている。熟成:24ヶ月以上ドサージュ:2g/L
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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