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樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。太く切れ込む酸と強いミネラルを備えた骨太でエレガントなブラン・ド・ブランを造る。コート・ド・ブランのフィネス、そして気品を表現。
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ワイン名（原語）Le Brun Servenay Millesime 2002
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商品コードffra20024m101
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造り手ル・ブリュン・セルヴネイ
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ヴィンテージ2002
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容量750ml
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産地フランス／シャンパーニュ
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種類白／スパークリング（泡）ワイン
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.0%
地元のみ販売していた時期が長かったため、他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手である。WAにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されている。畑:Avize, Oger, Cramant 樹齢:約70年 ドサージュ:3-4g/L
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