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ワイン名(原語)Le Brun Servenay Cuvee Exhilarante 2013
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商品コードffra20134m98
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造り手ル・ブリュン・セルヴネイ
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ヴィンテージ2013
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容量750ml
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産地フランス/シャンパーニュ
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種類白/スパークリング(泡)ワイン
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品種シャルドネ80%、ムニエ10%、ピノ・ノワール10%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.5%
納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹。樹齢50年を超えるアヴィーズ、クラマン、オジェの古樹を所有。地元のみ販売していた時期が長かったため、他の生産者に比べれば知名度は低いが、クラシックなアヴィーズの魅力溢れるシャンパーニュを生むお手本ともいえる造り手である。WAにて初掲載で「非常に感銘を受けた」と賞賛を受け、翌年には「コート・デ・ブランだということを物語るミネラルがある」と評されたことに、その実力が示されている。醗酵:ステンレスタンクで熟成 熟成: 約9年間熟成 ドサージュ: 4g/L リュット・レゾネを取り入れ、人の手の介入を最小限にとどめる
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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シャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・ムニエからはフルーティな香りが備わる。ふくよかなボディと堅牢なミネラル、キレのある余韻のバランスが素晴らしい。