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ワイン名(原語)Julien Brocard Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2021
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商品コードffra20211m78
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造り手ジュリアン・ブロカール
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地フランス/ブルゴーニュ
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種類白/スティルワイン
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.5%
ミリー村にある南東向きの日当たりの良い畑。樹齢60~65年のブドウを使用。非常に痩せた岩の多い土壌で収量は少ないがミネラル豊かなワインとなる。ジャン・マルク・ブロカールの2代目当主による、シャブリの未来を担う大注目のドメーヌ。 自身の理想を追求するため、新しい手法を積極的に取り入れ前進し続けている。醸造:ステンレス90%、バリック10%で発酵 熟成:オーク樽(25,50,100hl)11ヶ月熟成 ビオディナミ
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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熟したリンゴ、マーマレード、レモンピールのヒントがあり、直線的で大胆なアロマ。口に含むと干しブドウや蜂蜜といった甘さがあり、張りとまろやかさを同時に楽しめるシルキーなテクスチャーを持つ。驚くほどきれいなミネラルのフィニッシュ。