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2001年に創業、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在の生産者。ムルソー村内のリウ・ディ「レ・プリュム」と地元ムロワジー村内のリウ・ディ「ル・トポ・デュ・クルー」の2区画合計で1.3ha。平均樹齢30年。228リットルと500リットルの樽で発酵＆10ヶ月間熟成
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ワイン名（原語）Agnès Paquet Bourgogne Aligoté "Le Clou et la Plume" 2020
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商品コードnfra20201m55
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造り手アニェス・パケ
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ヴィンテージ2020
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類白／スティルワイン
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品種アリゴテ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.0%
実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組む。「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動したフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。2022年「ECOCERT」認証
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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