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2001年に創業、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在の生産者。弱発泡性スパークリングワイン。ボーヌ市近郊、サント・マリー・ラ・ブランシュ村のIGP規格畑からのアリゴテ100%。平均樹齢約30年。製法：メトド・アンセストラル 「アリババと40人の酒飲み」という作品名は、このワインも、大勢の（40人の！）仲間と、ワクワクしながら楽しく飲んでいただきたいという願いを込めて命名。
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ワイン名（原語）Agnès Paquet Ali Boit Boit et Les 40 Buveurs NV
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商品コードnfra00004m46
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造り手アニェス・パケ
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ヴィンテージNV
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類白／スパークリング（泡）
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品種アリゴテ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数8.0%
実質ビオロジックのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組む。「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動したフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。ガス圧は約4.0。残糖約20g/l。2022年「ECOCERT」認証
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