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ワイン名（原語）Château de Couches Bourgogne Côtes du Couchois Les Parisiennes 2019
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商品コードnfra20192m43
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造り手シャトー・ド・クシュ
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ヴィンテージ2019
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.5%
ボーヌ市から南東に30km、クシュ村近郊の丘の上にそびえ立つ「シャトー・ド・クシュ」は、かつてブルゴーニュ大公が所
有していた指定歴史的建造物です。丘陵に広がる10ヘクタールのぶどう畑も所有しており、地元の協同組合「カーヴ・ド・マ
ズネイ」が栽培を一任されています。
1950年にサン・セルナン・デュ・プラン村に設立された「カーヴ・ド・マズネイ」は、マランジュの西に展開するワイン産
地「コート・デュ・クショワ」の盟主です。
ご紹介する「レ・パリジェンヌ」は、同組合が「コート・デュ・クショワ」の振興を目的として2017年にリリースした新ブ
ランドで、「シャトー・ド・クシュ」所有畑で栽培されたピノ・ノワールを100%使用しています。なぜパリなのか？につい
ては、高名な隣接村「パリ・ロピタル」と首都のパリを遊び心でかけ合わせたものです。
「「コート・デュ・クショワ」のピノ・ノワールは、ピュアで繊細な口当たりと、完熟したいちごのようなフルーツの風味
が特徴です。樹齢が40年と高く、また、新樽率3分の1で15ヶ月間熟成させた入魂作であり、間違いなく「コート・デュ・クシ
ョワ」のベストワインであると確信しています」（オリヴィエ・プラール社長）。
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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0.5ha。砂岩質・泥灰土質土壌。樹齢約40年のVV。コンクリート製タンクでアルコール発酵後、樽（新樽比率3分の1）でマロ
ラクティック発酵＆15ヶ月間熟成。