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ワイン名（原語）Henry Fuchs Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2019
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商品コードnfra20191m42
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造り手アンリ・フックス
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ヴィンテージ2019
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容量750ml
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産地フランス／アルザス
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種類白／スティルワイン
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品種リースリング100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.5%
コルマール市の北、リボーヴィレ村に1922年から続くドメーヌで、アルザス中部におけるグラン・クリュの雄、「キルシュ
ベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁します。
2006年に父アンリからバトンを譲り受けた4代目ポール・フックスは、2年後の2008年、完全ビオロジック栽培に転換。さ
らに、収量を大きく制限することで、「完璧なぶどうづくりを目指しています。料理の美味しさの鍵が塩（ミネラル）にある
ように、ワインの美味しさの鍵もミネラルにあります。ビオロジック栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっ
ぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質です」（ポール・フ
ックス）。
醸造もきめ細かく、アルザスではほとんど見られない、超小型ステンレスタンクの多数基使用によって、区画ごとのテロワ
ールの違いやヴィンテージの個性を、より高い精度でワインに反映させています。
このような彼のプロ意識と情熱は、フランスを代表するワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌの目に留まり、新世代として
は異例の高評価をもって賞賛の声を贈っています。
尚、ラベルのキツネは、ファミリーネームの「fuchs」（＝fox）に由来します。上位3作品の印象的なラベルは、それぞれの
作品に対するフックス家のイメージをもとに、家族ぐるみの友人でもあるストラスブールの高名な画家、デルフィーヌ・アレ
が描いた実際の絵画からデザインされたものです。
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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0.35ha。石の多い泥灰土砂岩質土壌。平均樹齢35年。ステンレスタンクで5ヶ月間熟成。標高350mの冷涼気候下で熟成がゆっく
りと進むため、質・量ともに非の打ちどころのない酸を白眉とするグラン・クリュです。