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エリゼ宮殿やフランス各地のレストランにオンリストされ、EU各国の1000人以上のシャンパン愛好家に支持されている生産者。レ・リセ村産のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。0.05ha。キンメリッジアン土壌。平均樹齢40年のVV。砂岩製のアンフォラで醸造。5年間ビン熟成。ドザージュはゼロ。「砂岩製のアンフォラで醸造すると、果実の鮮度感やミネラルが引き立ち、余韻も非常に長くなります」。
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ワイン名(原語)Elise Dechannes Chardonnay NV
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商品コードnfra00004m31
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造り手エリーズ・ドゥシャンヌ
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ヴィンテージNV
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容量750ml
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産地フランス/シャンパーニュ
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種類白/スパークリング(泡)
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.0%
エリーズ・ドゥシャンヌは、フランスのオーブ県にあるレ・リセ村にルーツを持つワイナリーです。1905年からぶどう栽培を行う家系に生まれ、5ヘクタールの畑を所有しています。2008年に、2代目のエリーズ・ドゥシャンヌが銀行員から転身し、自家醸造を始めるとともにRMとして活動を開始しました。彼女は厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、2015年には完全にビオロジック栽培に移行し、2019年にはビオディナミに転換しました。ワインはすべて、レ・リセ村の自家畑のぶどうから造られています。この村は、シャブリ地区と接するシャンパーニュの最南端に位置し、シャブリ地区と同様のキンメリッジアン土壌が特徴です。生産量が少ないため限られた数量で提供されています。
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