ポール・ローノワ コンポジシオン #3 グラン・クリュ NV

ポール・ローノワ コンポジシオン #3 グラン・クリュ NV

Paul Launois Composition #3 Grand Cru NV


通常価格 ¥11,990

10,192税込

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ル・メニル・シュル・オジェの6つのリウ・ディからのシャルドネ100%。合計0.55ha。白亜(石灰)質土壌。平均樹齢25年。ヴァン・ド・レゼルヴ48%。2年間ビン熟成。メイン収穫年の25%は樽で発酵および9ヶ月間熟成。ドザージュは4g/l。
  • ワイン名(原語)
    Paul Launois Composition #3 Grand Cru NV
  • 商品コード
    nfra00004m22
  • 造り手
    ポール・ローノワ
  • ヴィンテージ
    NV
  • 容量
    750ml
  • 産地
    フランス/シャンパーニュ
  • 種類
    白/スパークリング(泡)
  • 品種
    シャルドネ100%
  • 味のタイプ
    辛口
  • アルコール度数
    12.0%
ローノワ家は、ル・メニル・シュル・オジェ村に20世紀初頭から続くヴィニュロンの名家です。長らく同村の協同組合に加 盟していましたが、2010年に家業を継承した4代目ジュリアン・ローノワは独立を決断。醸造設備の導入が完了した2015年、 愛する息子さんの名を冠したRM「ポール・ローノワ」を設立しました。  グランクリュ・ル・メニル・シュル・オジェに4.8ヘクタールもの畑を所有することが、名家たる所以。大手メゾンにぶどう で売却しているプルミエ・クリュ以下の畑も合わせたその全面積で、お父さんジャン・ピエールの時代、早1980年からリュッ ト・レゾネ栽培を実践し続けています。  熟成の時を経て2019年にリリースされた記念碑的デビュー作「モノクローム」は、その完成度の高さから、フランス国内は もとより世界各国のインポーターの注目を集め、瞬く間にアロケーションで完売となりました。  「アイと並んでシャンパーニュの聖地と言われるル・メニル・シュル・オジェのすべての美質を、1本のボトルで表現するこ とを目指しました。そのため私がメニルに所有する11のリウ・ディの中でも、とりわけテロワールに秀でた3つのリウ・ディの シャルドネを厳選して使用しました。あらゆるお料理とのマリアージュを至福にする、豊かなミネラル。上質な酸。ナッツや アーモンドのような香味。これらメニルのブラン・ド・ブランの醍醐味を堪能していただけるよう、ドザージュ2g/lに抑えまし た」。  絹のように繊細な泡の星々。味覚で感じられる「美しさ」。「ル・メニル・シュル・オジェ 最新章」のはじまりです。
  • ポール・ローノワ コンポジシオン #3 グラン・クリュ NV詳細画像イメージ
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