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0.16ha。石灰岩質土壌。平均樹齢40年のVV。カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽100%で12ヶ月間の熟成。
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ワイン名（原語）Henri Magnien Ruchottes-Chambertin 2021
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商品コードnfra20212m17
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造り手アンリ・マニャン
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレ・シャンベルタン
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数14.0%
2007年に変貌を遂げたアンリ・マニャン。
実質ビオロジック栽培の厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は原則として一切使用しない。
3回選果。除梗85～100%。天然酵母のみで発酵。伝統的な人足による櫂入れ。樽は「フィネスとアロマに特に優れた」ジュピーユの森産のものを中心に使用。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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