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2019年発売開始の新作品です。「来日する度に、日本の皆様の優しさや暖かい心に感動して泣いてしまいます。ずっと、日本の皆様に感謝の気持ちをお伝えしたいと思ってまいりましたが、今回僕の思いを込めた特別エチケットを創作いたしました」(シリル・ジャニソン)。
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ワイン名(原語)Janisson-Baradon Cuvée namida NV
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商品コードnfra00004m1
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造り手ジャニソン・バラドン
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ヴィンテージNV
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容量750ml
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産地フランス/シャンパーニュ
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種類白/スパークリング(泡)ワイン
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品種ピノ・ノワール50%/シャルドネ50%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.0%
ジャニソン家とバラドン家の結婚によって1922年にエペルネ市に設立されたメゾンで2004年に、5代目のシリルと弟のマクサンスが継承。「ブルゴーニュでの6年間の修行中に、当時のシャンパーニュに欠けていた多くのことを学びました」というシリルは、古樹(30年以上)を尊重する栽培、小樽による発酵・熟成、「単一品種・単一区画・単一ミレジム」キュヴェの商品化といったブルゴーニュの常識をシャンパン造りに取り入れ、品質を大きく向上させました。意欲的な試みに次々と取り組む、現代シャンパーニュのトップランナーのひとりです。中身には、「ジャニソン・バラドン」が世界に誇る旗艦キュヴェ、「ブリュット・セレクション」が採用されている。ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。平均樹齢40年のVV。メイン収穫年の一部とヴァン・ド・レゼルヴ(30%)は、ブルゴーニュ製228リットルの樽で熟成。3~4年間ビン熟成。ドザージュは7g/l。実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・アンテグレ栽培を実践。2017年にHVE(Haute Valeur Environnementale)の最高段階「レベル3」の認証を取得
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