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「ボージョレ希望の光」と絶賛される正真正銘のトップ生産者。深いルビーの色合いでバラなどの華やかな香り。スパイスやバニラといった複雑なニュアンスも。存在感のあるミネラル感と余韻が素晴らしいクリュ・ボージョレ。
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ワイン名（原語）Chermette Moulin a Vent La Rochelle 2019
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商品コードmfra20192m8
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造り手ピエール マリー シェルメット
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ヴィンテージ2019
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ＞ボージョレ＞ムーラン・ナ・ヴァン
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種類赤／スティルワイン
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品種ガメイ 100%
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味のタイプミディアムボディ
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アルコール度数13.5%
17世紀から続き、ボージョレ最高の生産者となった家族経営のドメーヌ。現当主であるピエール＝マリー・シェルメット氏は1982年にドメーヌを受け継ぐとすぐに自社での瓶詰め販売を開始。当初から品質にこだわり、栽培から販売までワイン造りの全てに携わってきました。当時としてはいち早く自然に配慮したブドウ栽培に着手していたことです。化学薬品・除草剤の不使用、自然酵母の採用、低収量で完熟したブドウの収穫など、できるだけ自然かつ高品質なワイン造りを実践し、フランスのみならず世界中でボージョレ最高の生産者として称賛されている。醗酵：ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成 8カ月(新樽なし) サステナブル農法, HVE
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