ドライトマト 20g
トマト（学名：Solanum lycopersicum）原産はアンデス山脈高原地帯で植物学的には果物ですが、
一般的に野菜に分類されています。
果実の大きさで大玉トマト（200 g以上）、ミニトマト（20 - 30 g）、中玉（ミディ）トマトに分類されています。
トマトの品種は何千種類とありますが色で分けると桃色系、赤色系、グリーン系、とブラック系のトマトに分かれます。
バイオシードのトマトはイランのバラミン地方産で長い夏の日差しで育った、赤色系のトマトです。
完全に熟した赤いトマトを収穫し、洗浄、スライスしてから低温（45℃）で18時間かけて乾燥しました。
12kgの生のトマトから約１kgのドライトマトが出来できます。
ドライトマトには、リコピン（トマトの天然色素）、鉄分やβカロテンが豊富です。
リコピンは熱が加わっても失われず反対に量が増します。
うまみ成分であるグルタミン酸も過熱で量が増し全体の栄養価は凝縮し吸収率がよりアップされます。
生のトマトに比べるとドライトマトは栄養が豊富になり旬の味や栄養を１年中楽しめます。
リコピンは、抗酸化力の強い成分です。
リコピンはカロテノイドの一種でトマトの赤色の部分です。
トマトは、熟すると赤くなり、多くのリコピンを含くみます。
リコピンは、ビタミンと同じように人の体内では作り出すことが出来ないので、食品から摂るしかありません。
100ｇあたり 生トマトのリコピンは約3mg、ドライトマトには約9mg含まれるています。
バイオシードのドライトマトのリコピンは生トマトの40倍 120mg（1ｇ当たり1.2mg)含まれています。
リコピンの１日の摂取目安量は約15mg。ドライトマトの約12.5ｇ分です。
【お召上がり方】
そのままお召し上がり下さい。料理にもお使いいただけます。
砂糖、添加物、香料・着色料は一切使用しておりません。
■ドライトマトの分析データ(100g当たり)
エネルギー 356kcal、炭水化物 70.9g、たんぱく質 12.9g、脂質 2.3g、リコピン 120mg、
鉄 1.9mg、ナトリウム 170mg、食塩相当量 0.43g、灰分 6.5g
■名称
■原材料名 乾燥 トマト(ペルシャ産)
■内容量 20g
■賞味期限
■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
■原産国名
■販売者 株式会社バイオシード
東京都台東区上野1-4-4
JAN/4582174390898
