ロマンチックなエディブルフラワー
ロマンチックな青い小さな花が魅力のボリジ。
白ワインに花びらを浮かべるとほんのりピンク色に代わります。
小さく可憐な花ですが、ボリジはγリノレン酸が豊富。
ボリジから作られたボリジオイルは、抗炎症作用などが期待され世界中で販売されています。
青色の花とキュウリのような香りの葉が特徴の、背丈50cm〜1ｍ程度の大株に育つ一年草のハーブです。
星のような形の青い花を咲かせるので、別名「スターフラワー」とも呼ばれています。
種まきから約40日が葉の収穫開始の目安で、約60日が花の収穫開始の目安です。
栽培方法
●播き時期：3月〜6月、9月〜10月
直播き (表土から1cm前後の深さに点まき) またはセルトレー・ポットで育てます。
直播きの場合は株間30〜40cmとります。
セルトレー・ポットの場合は本葉が4〜5枚の頃に株間30〜40cmで定植します。
種まきから約60日が収穫開始の目安。
青色の花を適宜収穫します。葉は種まきから約40日から収穫開始できます。
