キスヴィン甲州　レゼルヴ [2021] キスヴィン・ワイナリー

商品コード：8228-21

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商品説明

種類/白ワイン
生産地/山梨県/甲州市/塩山地区
品種/甲州
味わい/辛口
容量/750ml
度数/12.5％

商品詳細

こんな甲州飲んだことがない！と言わせたい。そんな思いからKisvinが2014年から作り始めた甲州レゼルヴ。
こちらも原料には果皮の着色を抑えつつ熟させた、通称「エメラルド甲州」を使用し、クリーンな酸と果実味、ボディの厚さを実現。
例年通り、マロラクティック発酵、樽熟成という手法だが、2019年頃よりさらに栽培方法を進化させている。独自に開発した笠の使用を大部分のブドウの房に適用し、「より摘熟を追求できるようになった。」（栽培責任者　萩原康弘）
寿司屋からイタリアンフレンチまで採用実績の幅広さでも知られるこのワイン。ほのかに香る魅惑的なハーブのニュアンスが料理をさらにおいしく感じさせてくれる。

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種類/白ワイン
生産地/山梨県/甲州市/塩山地区
品種/甲州
味わい/辛口
容量/750ml
度数/12.5％