パセリと比べると、苦味が少なく柔らかいので食べやすいのが特徴。
見た目が細かく縮れた葉のパセリに対して、イタリアンパセリは平たいパクチーのような葉になっています。
パセリよりも香りが強いので、風味付けには欠かせません。
栄養価が高く、鉄分やカルシウムが豊富で特にビタミンEの含有量が野菜の中でも非常に多く、日々の食事に食べていただきたい香味野菜です。

学名：Petroselinum neapolitanum
分類：セリ科オランダゼリ属
和名：イタリアンパセリ、フラットリーフパセリ
英名：Flat Leaf Parsley
別名：オランダゼリ
原産地：地中海沿岸
開花時期：6～7月
草丈：20～30㎝

※種まきセットではありません。レタスが生えた状態でお届けします。
※ハサミで切って収穫後、繰り返し何度も収穫できます。
※農薬散布はしていませんので安心してお召し上がりいただけます。

【育て方】

■日当たり・置き場
日当たりが良い場所を好みます。 半日陰でも栽培出来ますが、日光が足りないと徒長します。
光が強すぎると葉が固くなりますので、注意が必要です。
ただ、夏場の強い日差しは苦手ですので、日陰に移動するか遮光ネットを使います。

■水やり
鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら鉢底から水が流れ出すぐらいたっぷり与えます。
地植えの場合は、根付いたらほとんど必要ありません。
水を好み、乾燥に弱いので、夏の水切れは注意します。
地植えの場合でも雨が降らない日が続いたら与えてください。

■肥料
緩効性肥料を元肥として施した後は、追肥を月に1度与えます。
通年収穫出来ますので、株が疲れてきたり、葉が黄色くなってきましたら、半月に1度の割合に増やします。

■収穫
本葉が15枚程になりましたら、外葉から摘み取ります。
内側の葉はこれから生長するので、摘み取らず、10枚程は常に残すと次々と葉を増やして通年収穫が出来ます。
収穫しすぎると株が衰えますので、注意が必要です。
また、種を採る場合以外は、長く収穫する為に花芽は早めに摘み取ります。

【お読みください】
掲載苗画像はお届けする苗のイメージと大きくなった収穫時のイメージ画像です。お届けする商品の背丈・株張りなどは出荷タイミングや毎年の気象などで、小さくなったり大きくなったりすることがあります。弊社基準に達した苗のみ出荷しております。ご了承ください。植物アレルギーのある方は、栽培にも利用にも注意が必要です。植物には個体差があります。耐寒性や生育スピード・収穫量などは毎年の気候や栽培環境により変化します。ご了承ください。

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