栗の中では大きく、実が熟すのが遅い分、糖度が高いのが特徴！
風味がよくきめ細かく上品な味わいがあり、和菓子職人やパティシエ、京料理などでも好んで使う品種の一つです。

1本でも結実しますが、他の栗の品種を近くに植えると収穫量が上がります。

学名：Castanea crenata
タイプ：ブナ科クリ属
収穫期：9月中旬～10月上旬
結実年数：1～3年
果実の大きさ：20～25g
自家結実性：1本でなりにくいので、栗の他の品種を近くに植えます。

【育て方】

■日当たり・置き場
日光を好みますので、地植え・鉢植えの場所は、ともに日当たり良好な場所を選びます。

■水やり
鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら、鉢底の流れ出るくらいたっぷり与えます。
地植えの場合は、土質や種類にもよりますが、基本的には雨が当たる場所では雨にまかせて、雨が降らない場合は、土が乾いたら与えてください。

■肥料
地植えの場合は2月と10月に、鉢植えの場合は、2月、5月、10月に有機質肥料か速攻性化成肥料を施します。

■植え替え
適期は12月～2月です。
鉢植えの植え替えは、根詰まりを防ぎ、通気をよくするのが目的で、通常2～3年に1回は必要です。

■剪定
適期は12月～2月です。
剪定しなくても結実しますが、樹勢が強いので、どんどん大きくなります。
コンパクトにすっきりさせるには、徒長した無駄な枝は全て切ります。
若くて勢いのある枝を残し、枝と枝が重ならないようにしてください。
また、切りすぎても切ったところから新芽が生えてくるので、問題ありません。

■収穫後
収穫後するより、3～4日貯蔵するとデンプン質が糖に変わります。
通常4日で2倍、20日で3倍糖度が上がると言われています。
常温は虫食いの恐れがありますので、冷蔵庫の出来ればチルド室に保存しましょう。

【商品名に記載されている「樹高」など、植物の大きさにつきましてのご案内】
・商品タイトルの「平均樹高約～cm」「平均葉張り約～cm」などの表記は出荷する際の平均的な大きさを記載しており、大きさを保証するものではありません。1つ1つ個体差のある生きた植物ですので、必ず表記のサイズに達しているという意味ではありません。季節、ロット、毎年の気候変動などにより、場合により表記サイズの半分以下に小さくなることがありますが、出荷時に検品し、植物自体はしっかりしたもので生育に問題無いことを確認の上で発送しております。予めご了承ください。尚、正確な樹高などのスペックを確認されたい場合は、ご注文をする前に弊社まで事前にお問い合わせください。


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