Chives　チャイブ

学　名　Allium schoenoprasum　和名　エゾネギ

科　名　ユリ科　耐寒性多年草　高さ25cm　幅20cm

生産地　イギリス

発芽率　69％

有効期限　2014年9月

内容量　約300粒

特　徴　イグサに似た形の緑灰色の葉をもち、分球して群がる。

魅力的な球形の花は、紫がかったピンク色をしている。

種まき　[屋外] 春に浅畝に薄くまき、細かい土で覆い十分に

水をやる。肥沃な庭土で、日なたか半日蔭の場所がよい。

収　穫　いったん定着したら、緑の部分はいつでも収穫できる。

　　　　土上5cm以下の部分を切らないことがポイント。

利用法　マイルドなタマネギの風味が必要な料理に、惜しげもな

く使うとよい。特にサラダ、スープ、トマトやポテトな

どに散らして使う。オムレツやチーズの風味づけにも。

輸入元　株式会社サンファーム商事　Tel.03-3866-1712

　　　　〒101-0031　東京都千代田区東神田1-13-18