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• 品番

  hhj-1

• 製造元

  草壁ハム製作所

• 備考

  各1計2袋（50g×1袋 、40g×1袋）

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草壁ハム製作所 小豆島発酵熟成 オリーブ夢豚 17か月発酵熟成生ハム

名称	非加熱食肉製品
内容量	1袋あたり50g
原材料名	豚肉(香川県)、食塩(岡山産)、オリーブオイル(小豆島)
水分活性	0.95未満
製造者	草壁ハム製作所 三好昭浩 香川県小豆郡小豆島町岩ケ谷甲322
賞味期限	製造日より60日(本体に記載)
保存方法	10℃以下で保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 冷凍での保存はお避けください。
栄養成分表示目安(※100g当たり)	エネルギー：266kcal、たんぱく質：23g、脂質：19g、炭水化物：1g、食塩相当量：3.5g
備考	ハモンセラーノのセラーノとは、山脈という意味です。高地で作られる"山脈のハム"です。 それに対して「小豆島発酵ハム」は、海から立ち上がる斜面で作られ、四季を通じて潮風にあたる"海岸のハム"と言えるでしょう。 そして、食材にもこだわり、小豆島産・香川県産・瀬戸内海産のものを選び、一つ一つ手作業で丁寧に製造しています。 独特の香りと程よく効いた塩味、甘みのある脂としっかりとした肉質が織りなす、深みとコクをお楽しみください。
ご注意	※こちらの商品は「チルド便」のため、別商品を同時ご購入の場合も基本同梱出荷させていただきます。特に、チルド不適用商品(素麺やソルト、乾物など)の同時ご購入の場合、同梱出荷による「結露」の恐れがあるため、ご不安のあるお客様は、チルド便商品とは別にご注文をお願い申し上げます。

小豆島ファクトリー 燻製 小豆島発酵ハム

名称	非加熱食肉製品
内容量	1袋あたり40g
原材料名	豚肉(香川県)、食塩(岡山産)、オリーブオイル(小豆島)、胡椒(カンボジア)
水分活性	0.95未満
製造者	草壁ハム製作所 三好昭浩 香川県小豆郡小豆島町岩ケ谷甲322
賞味期限	本体に記載
保存方法	10℃以下で保存してください。 開封後はお早めにお召し上がりください。
栄養成分表示目安(※100g当たり)	エネルギー：266kcal、たんぱく質：23g、脂質：19g、炭水化物：1g、食塩相当量：3.5g
備考	希少な小豆島放牧豚およびオリーブ夢豚を瀬戸内海に浮かぶ小豆島の大自然の中で17か月以上の歳月をかけて発酵熟成させてつくられた小豆島発酵生ハムをベースに、桜チップで低温燻製しカンボジア産黒胡椒を加えたこだわりのポークジャーキーです。 燻製の香りと上品な塩味、スパイシーな黒胡椒も相まって、お酒との相性も抜群です。
ご注意	※小豆島発酵生ハムの製造カット時に残った部位を丁寧に切り出して作ったチップのため不揃いがございますのでご了承ください。 ※こちらの商品は「チルド便」のため、別商品を同時ご購入の場合も基本同梱出荷させていただきます。特に、チルド不適用商品(素麺やソルト、乾物など)の同時ご購入の場合、同梱出荷による「結露」の恐れがあるため、ご不安のあるお客様は、チルド便商品とは別にご注文をお願い申し上げます。