あやせものづくり研究会 Sumi Fuka Nabe 炭火焼 調理器具 深鍋

失敗知らずの万能炭火焼調理深鍋。 炭の遠赤外線効果により食材の中心まで熱を伝えやわらかさと旨味を引き出す鍋です。お肉は外をこんがり、中を柔らかジューシーに。野菜は大切な水分を外へ逃がさず柔らかく、驚きの食感が味わえます。塊を削り出して制作しているため継ぎ目がなく、さらに均一に温度が伝わるのも特徴。カーボン素材の良さをさらに引き出しています。単純に塊を削るのではなく、持ちやすいようフチを付けているのも魅力です。底面がフラットなので、焼いたり、炒めたりする時にも使えます。炭火と違い、面倒な火おこしが不要。フッ素コーティングにより焦げにくく、油も要らずヘルシーです。