丹波黒大粒大豆は、古くから丹波地方の特産品として人気がある伝統の大粒黒豆です。
独特の食味で甘みもあり、非常に美味しい伝統の味と評判があります。
食味は極上で、品質が良く希少価値が高い大粒の黒豆です。
大きくて色つやの良い黒豆になります。
晩生タイプの種です。
正月用の煮豆として人気があります。
また、未熟豆を枝豆としても利用できます。
甘みがある大粒の枝豆としても人気が高いです。
出来上がった青果物として買うと高いので、家庭菜園で自家用をつくる人が多いようです。
丹波黒大粒大豆は直売や朝市などでも人気が高く、よく売れるみたいです。
伝統の本物の味の黒豆を作ってみてはいかがでしょうか。
〇本葉4〜5枚で摘芯すると大粒に育ちやすいです。
〇一般地では6月中旬〜下旬に種まきをします。
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